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Artí­culos destacados
07-2013

Costillas de cerdo adobadas


Ingredientes:  2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 3 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sake o de jerez, ½ cucharadita de polvo de 5 especias, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de sambal oelek, ½...
07-2013

Ensalada tibia de níscalos con queso fresco de cabra


Ingredientes: 400 g níscalos, 2 chalotes, 80 g lechuga hoja de roble, 80 g lechuga rizada, 60 g albaricoques secos, 1 ramillete de cebollinos, 3 cdas de vinagre de vino blanco, 1 cdta de mostaza de Dijon, 8 cdas de aceite de oliva, Sal, pimienta, 4 quesos frescos de leche de cabra de 40 g (por...
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