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Artí­culos destacados
04-2011

Ragú fino de pescado


Ingredientes: 2 zanahorias pequeñas 1 puerro pequeño 2 tallos de apio 75 g de mantequilla 1 vaso de caldo de pescado, 400 ml azafrán 400 g de filete de salmón 400 g de filete de rape 8 colas de langostinos crudos Sal Pimienta 200 ml de crema de leche 1...
03-2011

Carrilleras de Cerdo con verduras asadas


8 Carrilleras de cerdo con hueso 8 zanahorias   2 cebolla 1 apio de raíz 2 puerros 1 litro de vino tinto 250 ml  de caldo de carne sal pimienta molida 2 tomates 2 ramitas de romero 2 ramitas de tomillo   5 cucharadas de aceite de oliva Preparación 1....
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