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Artí­culos destacados
06-2011

Filetes de lenguado en salsa de cava


2 filetes de lenguado de 400 g cada uno 20 g de chalotas 60 g de mantequilla 2 cl. de vermut seco 100 ml de champán o cava 300 ml de caldo de pescado 160 ml de nata 40 g de mantequilla muy fría dos cucharadas de nata batida un vasito de champán o cava Sal Pimienta...
05-2011

Escalopines de cordero


100 g de judías verdes 80 g de macarrones 400 g de lomo de cordero sin piel ni tendones 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pasta de tomate 250g de tomates triturados (lata) 50 g de aceitunas verdes, sin...
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